Neues aus dem Bürgerlichen Brauhaus Saalfeld
Aktionen, Auszeichnungen und mehr

8. Saalfelder Kellerbierfest am 16.2.13 im "Meininger Hof" Saalfeld

Mit dem Einzug von Saalfelder Stadtgarde und Bettelmönchen, Mitarbeitern von Meininger Hof und Bürgerlichem Brauhaus sowie dem Saalfelder Bürgermeister, Matthias Graul, wurde am 16.2. das 8. Saalfelder Kellerbierfest eröffnet. Den feierlichen Festbieranstich vollzog unser Bürgermeister mit geübten Handgriffen. Festwirt Norbert Mantzsch erinnerte noch einmal an die Auszeichnungen, die unsere Biere im vergangenen Jahr erhalten hatten.

Mit bekannten Stimmungsliedern und eigenen Kompositionen sowie einem bunten Unterhaltungsprogramm brachten die "Alpinschlawiner" schnell die passende Stimmung in den Saal, so dass es die Gäste nicht lange auf den Bänken hielt. Es wurde viel geschunkelt, getanzt und natürlich das gute Saalfelder Kellerbier dazu genossen.

==> Bilder vom Kellerbierfest 2013

Gold und Silber bei Europas größtem Bier-Wettbewerb, dem European Beer Star 2012, für Saalfelder Biere

Auch in diesem Jahr nahm das Bürgerliche Brauhaus Saalfeld erfolgreich an Europas bedeutendsten Bierwettbewerb teil. Gleich zwei Saalfelder Biere wurden beim European Beer Star 2012 ausgezeichnet.

In der Kategorie „Märzenbier“ gewann das Ur-Saalfelder zum wiederholten Male die Gold-Medaille und unser Saalfelder Bockbier erhielt Silber in der Kategorie „Heller Bock“.

Weitere Informationen zum European Beer Star gibt es >>HIER<<

Bierausschank am Tag des offenen Denkmals am 9.9.2012 vor dem Brauereikeller der ehem. 1. Saalfelder Dampfbierbrauerei

Zum diesjährigen Tag des offenen Denkmals öffnete der ca. 1870 erbaute Brauereikeller der ehemaligen Trautscholdschen Brauerei in der Bohnstraße erstmals wieder seine Pforten. Mit 2 langen Kellergängen und dem Eisdom präsentierte sich der festlich beleuchtete Keller seinen Besuchern. Wer genaue Informationen suchte, konnten an Tafeln am Ausgang Wissenswertes über den ehemaligen Bierkeller erfahren.

Vor dem Keller hatte das Bürgerliche Brauhaus einen kleinen Biergarten errichtet, in dem u.a. eigens für diesen Tag gebrautes "Saalfelder Porter" ausgeschenkt wurde.

Bilder vom Tag des offenen Denkmals am Felsenkeller gibt es >>HIER <<

Oktoberfeststimmung beim Saalfelder Bierfest vom
30. August bis 2. September auf dem Saalfelder Marktplatz

Trotz umfassender Bauarbeiten auf dem Saalfelder Markplatz konnte das große Bierzelt aufgebaut und der Startschuss mit Böllerschüssen für das Saalfelder Bierfest wie gewohnt gegeben werden. Am Donnerstag, dem 30. August, wurde traditionell mit Einmarsch von Saalfelder Stadtgarde, historischer Vereinigung, Schützengesellschaft, Ehrengästen und Vertretern des Bürgerlichen Brauhauses Saalfeld sowie offiziellem Bieranstich durch Bürgermeister Matthias Graul das Fest eröffnet. Namenhafte Stimmungsbands zogen an 3 Abenden jeweils ca. 3000 Besucher an, die eine tolle Stimmung und Bierfestlaune erlebten. Am Sonntag fand der traditionelle Box-Ländervergleich Thüringen gegen Brandenburg vor zahlreichen Zuschauern statt, den der Gastgeber mit 11:9 gewann.

Impressionen vom Bierfest 2012 gibt es >>HIER <<
Ein Video der OTZ vom 30.8.2012 gibt es >>HIER <<

Saalfelder Hopfenernte fand am 25.8.2012 in Form eines Wettbewerbs auf dem Brauereigelände statt

Am letzen Augustwochenende pilgerten wieder viele Menschen in unsere Brauerei, um entweder am Hopfenzupferwettbewerb aktiv teilzunehmen oder den Erntehelfern auf die Finger zu schauen. Es galt, in 3 Minuten soviel Hopfen aus unserem Hopfengarten wie möglich zu ernten und bei Abwiegen das größte Gewicht zu erreichen. Die Mannschaften lieferten sich einen spannenden Wettbewerb, aus dem wie schon im Vorjahr die Nonnen vom Saalfelder Wirteverein als Sieger hervorgingen.

Vom Ernteertrag wird ein spezielles Bier, das "Saalfelder EXCLUSIV" gebraut.

>> Mehr Informationen und Bilder von der Veranstaltung 2012

Ur-Saalfelder mit der Bronze-Medaille im World Beer Cup ausgezeichnet

Dass unsere Brauerei mit dem Ur-Saalfelder eine echte Bierspezialität im Sortiment hat, bewiesen die wiederholten Auszeichnungen beim European Beer Star.

Im Jahr 2012 konnte unser Ur-Saalfelder auch beim World Beer Cup die Jury überzeugen. In der Kategorie 36, "German Style Märzen", wurde die bernsteinfarbene Bierspezialität mit mit der Bronze-Medaille ausgezeichnet.

==> weitere Informationen und Gewinnerliste zum World Beer Cup

Zünftiges Brauereifest zum 120-jährigen Bestehen gefeiert

Gemeinsam mit tausenden Jubiläumsgästen feierte das Bürgerliche Brauhaus Saalfeld am 2. Juni seinen 120. Geburtstag. Höhepunkt der feierlichen Eröffnung war die Verleihung des Ehrenwappens der Stadt Saalfeld durch Bürgermeister Matthias Graul zur Würdigung der wirtschaftlichen und karikativen Verdienste der Brauerei. Mit einem bunten Programm bedankten sich die Saalfelder Vocalisten, der SRCC und andere Vereine für die Unterstützung durch unsere Brauerei. Für gute Stimmung sorgte die Thierbacher Schalmeienkapelle, die sich mit einem Musikstück aus der Gondel des Kranes verabschiedete. Über den Brauvorgang wurde in laufenden Brauereiführungen berichtet und nicht ohne Stolz zeigten die Brauer eine moderne Brauerei, deren Bierspezialtäten weltweit anerkannt sind und in internationalen Wettbewerben mit Preisen ausgezeichnet wurden. Die historischen Kostüme der Saalfelder Bettelmönche, der Stadtgarde und historischen Vereinigung gaben der Veranstaltung einen ganz besonderen Rahmen. Vielen Dank allen, die zum Gelingen des Festes beitrugen und nicht zuletzt den vielen Besuchern, die mit ihrem Erscheinen und ihrem Interesse an unserer Brauerei zeigten, welche Bedeutung sie für die Stadt Saalfeld und die Region hat. ==> Bilder vom Brauereifest

Saalfelder Bierauschank auf der Verbrauchermesse "Grüne Woche"

Auch 2012 präsentierte sich das Bürgerliche Brauhaus Saalfeld auf der "Grünen Woche" in Berlin gemeinsam mit dem Fremdenverkehrsverband mit einem eigenen Stand. Ziel war es, hervorragende Produkte zu präsentieren und auf unsere landschaftlich attraktive Region aufmerksam zu machen. Gastwirte und Hoteliers übernahmen den Ausschank und freuten sich über reges Interesse der Besucher.
==> weitere Informationen sowie Bilder